Хранение зерна: требования, правила и оборудование

16.05.2020, 21:01

Собранный урожай нужно сохранить без потерь. Для этого создана целая сеть зернохранилищ разного типа, где применяются комплекс мер по обработке и складированию товара.

Оборудование для хранения зерна во Владивостоке должно учитывать экспортную направленность порта и возможности погрузки, сооружения в Ставропольском и Краснодарском краях оснащаются складами, где хранится посевной материал. Каждый склад, элеватор ориентируется на особенности зернового хозяйства в конкретном регионе.

Требования и правила

Для хранения отбирают зерно и сортируют по следующим критерия:

  • Внешний вид;
  • Содержание влаги: сырое с влажностью до 22%, и зерно, где влажность превышает данный показатель;
  • Сорт;
  • Засоренность.

Сорта зерна могут делиться по культурам (ячмень, пшеница, рожь) и видам – мягкие и твердые сорта пшеницы. По засоренности выделяют: чистое зерно; средней засоренности; засоренное; зерно высокой степени засоренности. Последний вариант подлежит дополнительной очистке на элеваторе. Если в массе обнаруживаются вредители, то его помещают в специальные боксы, чтобы не смешивать партии.

Хранение насыпью имеет свои требования. Если зерно сухое и чистое, то высота пирамиды не ограничивается, для сырого можно насыпать до двух метров, для очень влажного не более одного.

Для хранения зерна насыпным способом площадку делят на участки по 100 кв. м. и проверяют материал на разных уровнях по температуре, влажности, наличию вредителей. В зависимости от температуры внутри хранилища проверки производятся от одного раза в неделю (+10°С), до месяца (ниже 0°С).

Оборудование

Для хранения применяются зерновые склады и элеваторы разных типов. Склады бывают с прямыми и наклонными полами, а также силосного типа. На складах ведется очистка зерна, сооружения служат перевалочной базой. Кроме этого, специальные типы зданий предназначаются для хранения семян. Здания элеваторного типа предназначены для длительного хранения, и отгрузки зерна вблизи предприятий – потребителей, железнодорожных станций, морских и речных портов.

Перемещают зерно на складах, элеваторах ленточные транспортеры, которые могут быть до сотен метров в длину, формировать целый погрузочно-разгрузочный комплекс.

Для понижения содержания влаги применяются камерные, барабанные, шахтные сушилки. Камерные являются сушилкой периодического цикла работы. Это самый мягкий и наиболее длительный способ. Шахтные и барабанные могут работать в течение всего года, производя постоянную сушку зерна в хранилище.

Похожие статьи